un nouvelle recette inspirée de… la lutte???!!! OUI!

16 avr

41

Bon, oui, je dois l’avouer, j’ai été fan de lutte dans ma tendre enfance! Oui, oui, confortablement vêtus de nos pyjamas, mon frère et moi nous transformions en lutteurs émérites les matins de weekend. Qui gagnait les matches le plus souvent? Je vous laisse deviner… ;-)

Tout ça pour dire que, grâce à mon éditeur,  j’ai eu la chance de “lutter” contre Rick “The Model” Martel!!! et vu que je mange mes légumes, et bien, vous devinez bien qui a gagné!

Pour célébrer l’occasion, j’ai concocter un carré manière lutteur, athlétique et complet, puisqu’il contient les 4 groupes alimentaires, mais “déguisé” en carré choco-citron, parfait pour le déjeuner ou la collation!

Voici la recette!

Carrés “Prise en 4″ (ma clé de jambe préférée!)

photo copie2 tasses d’épinards crus bien tassés

2 oeufs

1/4 tasse d’huile de canola

1/4 tasse de miel

1/2 tasse de haricots blancs en conserve, bien rincés et égouttés

3/4 tasse de yogourt nature ou vanille faible en gras

zeste d’un citron

1 3/4 tasse de gruau

1 3/4 tasse de farine de blé entier

1 1/2 tasse de cacao en poudre

1 c. à soupe de café instantané ou 2 c. à soupe de café très fort (liquide)

1 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

décoration: un peu de chocolat mi-sucré fondu

Préchauffer le four à 350 deg. F

Dans un robot culinaire ou à l’aide d’un pied mélangeur, passer en purée les ingrédients suivant ensemble: les épinards, les oeufs, l’huile, les haricots blancs, le yogourt et le zeste de citron. (Cette étape vous donnera un mélange vert avec des particules d’épinards)

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs.

Ajouter  le mélange liquide au ingrédients secs. Bien incorporer sans trop mélanger.

Graisser un moule carré d’environ 8 ou 9 pouces. Étendre la pâte uniformément.

Placer au centre du four et cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit sec et ferme au touché.

Couper en carrés et décorer avec le chocolat fondu.

*pour une petite touche plus citronnée, ajouter du zeste de citron en décoration sur le chocolat fondu.

Conservation: réfrigéré dans un contenant hermétique 5 à 7 jours ou congelé jusqu’à 6 mois.

… et à la semaine prochaine, si Dieu le veut! :-)

 

 

2 commentaires sur “un nouvelle recette inspirée de… la lutte???!!! OUI!”

  1. Lyse Theriault mai 2, 2014 à 10:31 #

    J’adore les 2 livres. Mais quand vous demandée 1 tasse de fécule de maïs où même 1/4 de tasse je me questionne.

    Car comme l’amidon de maïs on en met environ 1c.thé ou à table car ils ont les mêmes propriétés je crois.

    Éclairez moi SVP

    ILS SONT AUX PAGES: 29- 98-55-77. Merci

  2. Chantal novembre 2, 2014 à 10:15 #

    J’ai fais 2 fois la recette prise en 4
    l ere était correct mais la 2 ième wow et a chaque fois les gens sont surpris des ingédients merci!
    Ah oui les fromagignons super bon

Répondre à Chantal Annuler la réponse.

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>