Bons Biscuits Banane Bleuet

17 juil

photo copie 2Mes 3 chefs en herbe ADORENT les bleuets!!!

J’ai donc inventé une recette facile à faire pour les enfants … de 2 à 102 ans! Parfaits pour la collation, les randonnées ou juste en dessert, vous les adorerez!

*Pas un fan des bananes? Pas d’inquiétude, le goût n’est pas très présent, la banane est là surtout pour sucrer le biscuit.

Bons Biscuits Banane Bleuetphoto

12 gros biscuits ou 24 petits

1 tasse de patate sucrée râpée bien tassée

1 oeuf

3 c. à soupe d’huile de canola

1 banane très mure

1 c. à thé d’essence de vanille

2 c. à soupe de cassonade

1 tasse de gruau

1/2 tasse de son d’avoine

1 tasse de farine de blé entier

1 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

1/2 tasse de bleuets frais (ou un peu plus… au goût!)

 

Préchauffer le four à 350 deg. F

Dans un grand bol, mélanger les patates sucrées, l’oeuf, l’huile, la banane, la vanille et la cassonade. Ajouter le gruau, le son d’avoine, la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate, bien incorporer. Ajouter les bleuets en dernier.

former des boules de pâte et placer-les sur une plaque à biscuit recouvert d’un papier parchemin.

Placer au centre du four et cuire de 15 à 18 minutes pour de gros biscuits et de 10 à 15 minutes pour des petits biscuits. Le biscuit doit être doré, ferme au touché au centre et se décoller facilement du papier parchemin.

conservation: 3 à 5 jours au frigo, 3 mois au  congélo dans un contenant hermétique.

 

 

 

 

4 commentaires sur “Bons Biscuits Banane Bleuet”

  1. Dee juillet 18, 2014 à 2:03 #

    J’aimerais essayer la recette, mais je n’ai pas de patates douces à la maison… qu’est-ce que je peux utiliser à la place? Merci beaucoup!

    • Annik septembre 1, 2014 à 2:22 #

      Vous pouvez remplacer par des carottes ou de la courge (même quanti
      té)

  2. Celeste septembre 5, 2014 à 10:39 #

    Est-ce que l’on peut utiliser des bleuets congelés?

    • Annik octobre 28, 2014 à 4:52 #

      Bien sur! mais le temps de cuisson peut être un peu plus long.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>